大家只需牢记一句口诀，先盖锅盖煮馅，再开锅盖煮皮。饺子下锅后，简单搅动，就要盖上锅盖先煮馅，待锅中水沸腾后，就要把锅盖揭开，煮饺子皮。这是因为如果一直盖着锅盖煮，水温高，水分又蒸发不出去的情况下，饺子就容易破皮；而馅比皮难熟，先盖上锅盖，让馅内聚集足够热气，之后再开锅盖时，馅内的热气也不会流失得太快。
结语
煮饺子加3次水，既可以避免把饺子皮煮破，又可以把饺子煮至完全熟透，是非常实用的煮饺子技巧。此外，今天还分享给大家2个煮饺子不破皮的小贴士，在下次煮饺子的时候，就可以一起用上了。
我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关煮饺子的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！
