地米菜煮鸡蛋的做法大全,野米炒蛋的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 06:26:30

地米菜煮鸡蛋的做法大全,野米炒蛋的做法大全(1)

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“荠菜煮鸡蛋”美食的做法。煮鸡蛋是家家户户都要做的一件事情,大人小孩每天一个鸡蛋、一杯牛奶,也是早餐必备的美食。但是在咱们中国的饮食文化里,煮鸡蛋的方法却是层出不穷。每个地方都有每个地方的特点,每个节气又各有每个节气的煮法。在我们西府地区,每个家庭早餐吃一个煮鸡蛋也已经成了常态。每次煮鸡蛋的时候可以多煮几个,然而冷藏起来每天早餐时吃,方便快捷,又非常有营养。

在我们这里,煮鸡蛋同样有很多煮法,比如到了阳春三月,当野菜上来的时候,人们会用一些野菜搭配鸡蛋来煮。今天,我就给大家教一道用荠荠菜煮鸡蛋的办法。每年到了三月三,用荠荠菜煮鸡蛋就会成为我必做的一道美食,家人都喜欢吃。

地米菜煮鸡蛋的做法大全,野米炒蛋的做法大全(2)

明天又是一个传统节日,农历三月三,又称上巳节,是皇帝的诞辰。老话说得好:二月二,龙抬头,三月三,生轩辕,每年的农历三月初三,很多地方都有吃“地菜煮鸡蛋”的传统习俗,地菜即荠菜,荠菜虽是野菜,但营养丰富,具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。听老人说:在三月三日这天吃了荠菜煮的鸡蛋,不仅能治疗头痛,而且一年都会少病少灾呢!

每年三月三,我都会用荠菜煮鸡蛋,人称“赛灵丹”,好运一整年!三月的荠菜茎上开小白花,非常好辨认,明天趁周末有时间去挖一些荠菜回家,做荠菜煮鸡蛋给家人吃,对家人的身体健康特别好。在我们这里,这个习俗已经流传了很久。不知你那边有没有这个习俗呢?接下来,我把这道“荠菜煮鸡蛋”美食的详细做法分享给大家,祝朋友们身体健康!

地米菜煮鸡蛋的做法大全,野米炒蛋的做法大全(3)

【荠菜煮鸡蛋】

食材:鸡蛋、荠菜、红枣、红糖、清水。

做法:

1、我准备了10个,荠菜一把,荠菜随处可见啊,随手在路边摘了一把,红枣适量,鸡蛋的数量按照家里的人数调整。

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