苦菊蒸菜有点苦,苦菊蒸菜最正宗做法

5.蒸锅上气后，再放苦菊，大火蒸5分钟就可以，时间不宜过长。

6.蒸好后的苦菊应立即取出，平铺在案板上晾凉，否则会因为聚集在内部的热气导致叶子发黏，不干爽。

用蒜泥、香醋、生抽、盐、白糖、香油，调一碗蘸水，晾凉后的苦菊蘸着蘸水吃，原汁原味，比肉还香，盘盘吃精光。

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