二、三伏天要吃瓜类
瓜类水分多又清凉,适当多吃可以起到消暑补水的作用,常见有黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜,这些瓜类蔬菜换着吃,舒服过伏天,也可以偶尔吃些瓜类水果,比如西瓜、哈密瓜、香瓜,补水解渴、增加营养,但不要贪多,毕竟瓜类都属寒性,吃多伤身。
分享食谱:冬瓜排骨汤
排骨剁成小段,清洗两遍去掉骨渣和脏东西,再重新加水浸泡,至少泡半个小时,去掉排骨内部的血水。
泡过后捏一捏,冲洗一遍倒进锅内,加水和料酒,大火煮开,去掉煮出的浮沫。
捞出排骨用温水洗净。再将排骨倒进炖锅中,加几片生姜和葱段,倒入没过排骨多一些的热水。
煮开后调小火焖煮,一直煮到排骨熟透。冬瓜切块放进锅内,捞出葱段不要,继续焖煮。
冬瓜熟透后加盐调味,撒点葱花即可出锅。
三、三伏天要吃绿叶菜
天气一热,能不动就尽量不动了,很多时候都待在空调房里,很少运动,以至于人体的新陈代谢会变慢,所以在饮食上要多注意调节,应该多吃绿叶菜,刺激肠胃蠕动,这样身体才会更健康。
夏季的绿叶菜有很多,比如空心菜、油麦菜、红薯叶等,天天换着吃。