大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢,外形似鲢。
2、 今天老刘就来分享一下“酸菜鱼和剁椒鱼头”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
11斤花鲢鱼、姜片、鸡蛋、木薯淀粉、泡野山椒、干辣椒、大蒜、酸菜、剁椒酱、青花椒
4、先把鱼鳞刮掉,去除内脏,把里面一层黑的膜刮掉,再清洗干净,鱼头斩下做剁椒鱼头,鱼头一斩两,这样做剁椒鱼头更容易入味。沿着鱼龙骨把鱼肉片下来,把鱼骨斩断烧汤
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1、花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢,外形似鲢。
2、 今天老刘就来分享一下“酸菜鱼和剁椒鱼头”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
11斤花鲢鱼、姜片、鸡蛋、木薯淀粉、泡野山椒、干辣椒、大蒜、酸菜、剁椒酱、青花椒
4、先把鱼鳞刮掉,去除内脏,把里面一层黑的膜刮掉,再清洗干净,鱼头斩下做剁椒鱼头,鱼头一斩两,这样做剁椒鱼头更容易入味。沿着鱼龙骨把鱼肉片下来,把鱼骨斩断烧汤
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