煮甜芋圆的正确方法,煮芋圆的正确方法家用

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 09:23:25

11、芋圆糖水可以随个人喜好组装,可以配红豆汤、西米露、椰奶等食材,味道都是不错的。

小贴士

/芋圆/ 1、芋圆面团的状态应该是不粘手的,揉面团的时候面团太干可以加入适量热水调整,湿了加入少许木薯粉调整。 2、不同牌子的木薯粉和不同品种的薯类吸水性不同,为了防止面团太湿导致失败,所以水的用量需少量多次的加。 3、煮好的芋圆一定要过凉水,最好是用冰水,不能偷懒。刚煮好的芋圆会很软,口感不好,过凉水可以让芋圆口感变得Q弹。 /搭配/ 1、芋圆是一种很好搭配的甜点,可以冷吃也可以热吃。 2、推荐几个我的常用吃法,冷吃款:芋圆 仙草 红豆 椰奶,芋圆 沙冰 抹茶糖水 红豆;热吃款:芋圆 红豆汤 西米 薏米,芋圆 温热椰奶 炼乳 红腰豆

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