来源：【昆明日报-掌上春城】
主要功效：养阴生津，滋润解燥。
推荐人群：需益气养阴清热的人群。
材料：雪梨半个、西洋参3g、麦冬5g、脊骨100g、瘦肉25g、生姜1小片（1-2人量）。
烹调方法：雪梨洗净、剖开。西洋参、麦冬冲洗。脊骨洗净、斩件、飞水；瘦肉洗净、切块、飞水。将所有材料加入炖盅内，加水9分满，炖煮约1小时，加少量食盐调味即可。
汤品点评：秋冬进补深刻在脑子里，吃点温热的食物、汤水，不但暖身还舒服。冬季大家喜欢吃点蛋白质丰富的食物，加上各种参芪类、阿胶、海参等轮番上场，体质没对上，或者进补频率太高，可能有些人就出现“上火”不适。所以冬季也是要多喝水、多吃蔬果。
虽说冬季更重视养阳、补肾，但阴阳是互相作用的，还要注意阴液的养护。冬季的汤水也可以是雪梨、西洋参、麦冬、沙参这些养阴滋润、益气养阴清热的食材。
来源：广州日报
责编：莫开井
编审：韩蕾
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
