不用酵母可以做发糕吗,不用酵母发面可以做发糕吗

3、准备一个料理机，把切好的山药、红枣放进去，然后再根据自己做的量来添加鸡蛋，我放了3个。

4、关键步骤来了，用料理机把这些材料搅打最少要3分钟以上，目的就是把鸡蛋打发。

5、打好之后，准备模具刷油防粘，把糊糊倒进去，表面盖一层保鲜膜，然后戳几个孔，凉水上锅开锅蒸30分钟，闷5分钟出锅。

6、轻轻一扯，蒸糕就能取出来，而且特别松软，吃起来的口感也不粘牙。