4.将低筋粉装入面粉筛中，分3-5次过筛到蛋黄糊中，每过筛一次用打蛋器左三圈右三圈混匀之后再筛入下一次，低筋粉加完之后再用刮刀翻拌均匀；
*电动打蛋器的头子搅拌蛋清面糊超好用
5.取部分打发好的蛋清到面糊中，用手动打蛋器画Z字拌匀，再将大致拌匀的面糊全部倒入蛋清盆中，继续用手动打蛋器快速画Z字搅拌；
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