二、制作芝士部分
1.冬天温度低，奶油奶酪比较硬，将奶油奶酪隔热水搅打细腻，备用；
2.蛋黄中加入细砂糖10g，用电动打蛋器搅打至发白细腻，同时牛奶倒入小奶锅中，小火将牛奶煮至微微沸腾，将煮沸的牛奶少量多次加入到蛋黄糊中，边加边搅拌均匀；
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