5分钟上桌的蚝油生菜的做法,蚝油生菜的简单做法5分钟就能上桌

下面我们开始准备需要用到的食材。准备大蒜几粒，用刀背拍一下，切成蒜末，放入盆中。

准备红辣椒一小片，先切成辣椒丝，在改刀切成辣椒末，放入盆中用来配色出味。

所有食材准备好之后，我们开始烹饪制作。

首先，我们把生菜焯一下水，锅中加入适量的清水，在锅中加入少量的植物油和一勺的食盐，待水烧开后，把生菜倒入锅中，焯水30秒，使生菜断生后即可捞出。

水开后生菜快速下锅捞出，生菜焯水时间久了色泽发暗，没有脆感，还影响卖相。（加入植物油的目的，是为了使焯过水的生菜，看起来更加的明亮。）