首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-09 16:01:56
5、分离出的4个蛋清中分3次加入30克砂糖,打发至湿性发泡;
6、取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中翻拌均匀;
7、再把拌好的面糊倒回剩下的2/3蛋白霜中;
8、快速翻拌成有光泽的面糊;
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