将公道杯中的茶依次倒入闻香杯。如果没有使用闻香杯,则直接将茶倒入品茗杯中即可。
注:闻香杯是高而窄的杯子,能聚拢茶香。品茗杯是矮而宽口的杯子,方便品茶。
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敬请用茶
将品茗杯反扣到闻香杯上,并通过翻杯的动作将两者倒置过来,双手放到客人面前,请客人品茶。
温馨提示:动图中动作有加速,实际泡茶不需要这么快。
客人品茶时,需先提起闻香杯,嗅闻杯底香气,再拿起品茗杯细细品茶。
接下去冲泡第二道茶,就可以将茶汤直接倒入品茗杯中了。
所用茶具:
煮水壶×1,盖碗×1,公道杯×1,品茗杯×3,闻香杯×3,茶荷×1,茶匙×1,茶夹×1
冲泡方法:
英德红茶5g,水温85℃,水量130ml,冲泡时间10s(第一泡)
特别提示:
茶艺有各种风格、形式,文中演示的泡茶动作与各地茶艺有所不同,仅供参考。
把茶席铺得整整齐齐,再插上一瓶鲜花,泡茶比划这些招式的时候,口中还要一边念念有词,给客人讲讲茶的传说故事、茶具的用法。这样就绝了!