7.最后加入酸菜。因为我这个酸菜是外面买的，所以酸度不是很高，可以不用淘洗，直接放。如果是自己家里做的酸菜，那就用用清水投洗几遍，要不然酸度太高。相信除了东北人，一般人可能吃不惯那个酸味儿。
8.放入酸菜以后，炖煮大约十分钟，最后开大火收汤。搅匀就可以出锅了。
这道菜绝对是下饭神器，吃了开胃又解馋。酸菜不仅富含氨基酸，而且还可以解油腻。酸菜吸附了油脂和排骨的香味，更加的可口。在东北不学会这道菜，新媳妇进家门都有点困难，不知道我这种做法是不是特别正宗呢？请东北的朋友们点评一下吧！
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