排骨做好太硬怎么办,排骨怎么才能又烂又软

5.加入料酒、生抽、老抽、盐调味。

5.然后向锅内注入足开的水。这个步骤也非常重要，绝对不能放入冷水，同样也会影响肉的口感。

5.开锅炖煮5分钟，然后转中小火炖煮大约半个小时。

6.放入土豆和宽粉，用中小火炖煮，土豆和宽粉变软即可。不要把土豆炖太烂。