凉皮做法
第一步：醒面
取500g面粉，温水加入酵母和面，和好的面醒一个小时到两个小时。
第二步：揉面
将醒好的面放入盛有水的容器里，然后揉成面浆，面揉好后静置几个小时
做凉皮为什么要醒面（买回来的凉皮为什么要揉面）
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凉皮和面需要醒面吗（凉皮的面是用凉水还是热水和面）
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