导读：4月槐花别错过，教你做道“槐花肉包子”，鲜香四溢，一锅都不够吃。
每年4、5月份是洋槐花盛开的季节，在农村的房前屋后、山林田野，到处都可以看到洋槐花的身影。走在乡间小路上，如果你闻到一阵阵清甜的花香，那附近一定就有洋槐花。
小时候在老家，每当这个季节，放学路上的很多洋槐树，都开满了白白的洋槐花，闻着空气里都是香甜的味道。和小伙伴们一起小心翼翼（因为洋槐树树枝上有尖刺，不小心就会被扎到）地爬上树，摘下成串的洋槐花，一路撸着洋槐花吃着回家，满满的童年的味道。
洋槐花不仅可以酿制蜂蜜，也可以直接生吃。洋槐花含有丰富的维生素，和多种矿物质及微量元素，尤其是含有黄酮类活性物质，是一种非常好的天然食品。洋槐花还可以用来制作槐花、蒸槐花、槐花炒鸡蛋、槐花肉包子等食品。洋槐花制作的食品带有独特槐花香气，吃起来香甜怡人、余味悠长。
今天来和大家分享一道好吃的槐花肉馅包子：
槐花肉包子【所需食材】
洋槐花、五花肉500克、葱、姜、甜面酱、老抽、盐、胡椒粉、食用油、面粉500克、水250克，酵母粉适量。
【制作过程】
第一步：把酵母粉倒入30度左右的温水中，搅拌化开。发面要用温水和面，面团更容易发酵。500克面粉加水250克左右，因为面粉的吸水性不同，可能加水量会稍有不同。
