长豇豆作为豇豆的主要类型，以嫩荚作蔬菜，是湖北省的主栽蔬菜之一。叶用芥菜在湖北冬春季节栽培面积较大，是加工腌制蔬菜的主要原料。
根据武汉地区豇豆、叶用芥菜种植习惯，利用豇豆作为豆科作物根部与根瘤菌共生具有较强固氮能力的特点，有机结合叶用芥菜喜氮肥，耐寒抗冻，喜欢低温，最适宜秋季或越冬栽培的特点，总结出春、秋季长豇豆、越冬叶用芥菜设施大棚栽培模式。
每667㎡春、秋两茬均可收豇豆1250～1500kg，产值约5760元；叶用芥菜每667㎡产量约4000kg，产值约4000元。全年每667㎡产值约9760元，经济效益较为显著。
1 茬口安排
春豇豆3月中下旬直播、7月上中旬采收完成。7月下旬直播秋豇豆，9月中下旬采收。9月上旬叶用芥菜育苗，10月上中旬移栽至豇豆田，翌年3月上旬开始收获。
2 选地
选择地势较高、平整、排灌方便、土层深厚、肥沃的砂壤土或壤土的塑料大棚种植。塑料大棚宜顶高2.8～3.0m，跨度8～9m，长55～70m，透光无遮蔽，通风良好。
3 春豇豆栽培
3.1 品种选择
选用生育期适宜、耐低温弱光、抗早衰的品种，如造福、奇美高产玉、奇宝、鄂豇豆9号、鄂豇豆11号等。
3.2 整地施肥
每667㎡施腐熟有机肥2000～3000kg加饼肥100kg，或人粪尿1000～1500kg，或腐熟鸡粪300～400kg，或三元复合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）50kg。
忌用尿素或碳酸氢铵作底肥。施足底肥有利于促进土壤中根瘤菌的活动，形成更多的根瘤，有利于早发根、早成苗。深翻20～25cm，耙平作畦。畦高15～20cm，宽80～85cm，沟宽45～50cm。整地后覆盖黑色荧光地膜，地膜宽120cm，待播。
3.3 播种
播种前要把控土壤墒情，以土壤用手捏起成团、抛到地上会散开为准。豇豆一般采用干籽直播。播种前先将种子精选待用，挑选籽粒饱满完整、无病虫害和未霉变的3年内的种子，于晴天阳光下晒1～2天，选晴天上午播种最佳。
播种时戳破地膜，每畦播种2行，行距40～50cm，穴距35～45cm，每穴播种3～5粒，播种深1.5～3.0cm，每667㎡用种量2.5～3.0 kg。播种后马上喷灌或沟灌浇足底水，有利于加快种子发芽速度。
3.4 田间管理
春豇豆地膜覆盖栽培，齐苗后保墒蹲苗促根，查苗补种，每穴留壮苗2～3株。及时清除大棚及种植穴内杂草，可在种植穴口适当覆土，提高地温抑制畦面杂草生长。
出苗后控制大棚温湿度，选晴天上午适当通风，降低棚内湿度，可预防病害的发生。春季遇阴雨天光照较弱时，应及时补光，保证秧苗的正常生长。
进入始花期后不可浇水过多，防止发生蔓叶徒长和烂根，以傍晚浇水为佳，同时应注意补充磷、钾、硼、锌和钼肥，可每隔10～15天叶面喷施1次含有上述成分的优质叶面水溶肥，以及生物酵素来补充植株所需的微量元素和其他营养成分。
待第一花穗坐荚时需浇足水1次促进荚果生长，此后保持土壤墒情即可。待第一花穗所结豆荚长成后尽快采摘，并每667㎡追施硫酸钾型复合肥15kg，以促进植株中上部坐荚。
豇豆进入结荚盛期后，待豇豆采摘到植株顶部时需结合采收加强追肥，可每隔4～5天冲施1次腐熟人粪尿，或每667㎡穴施尿素20kg、硫酸钾10kg，促进豇豆腋芽与花芽的重新分化，避免落花、落荚，防止植株早衰，确保豇豆产量。
天气等原因导致豇豆前期落花、落荚现象严重时，可适量喷施2mg/L对氯苯酚氧乙酸液或5～25mg/Lβ-萘氧乙酸液。用5～25mg/L赤霉素（GA3）液喷施茎叶顶端，促进开花、增加结荚数。
3.5 植株调整
豇豆具7～8片复叶时开始抽蔓，蔓长20～30cm时搭架、拉网、上蔓。网架置于每厢2行豇豆正中间，网高2.2～2.5m，网架下部固定在畦面上，以防棚内通风时横扫风带动网架扫断豆蔓或顶芽。
网架上部需绑紧固定，避免网架在使用过程中发生倾斜或倒伏。应按逆时针方向引蔓，使茎叶均匀分布在网架上，更好地接受光照，积累营养物质。
3.6 病虫害防治
设施大棚春豇豆一般以防治病虫害为主。初春打药时间宜选在晴天靠近中午的时间段。
①病害
春茬豇豆生长前期温度低，苗期以防治疫病为主。重在预防，保持大棚干燥，勿渍水。发病初期，可喷72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，7～12天喷1次。低温高湿环境易诱发细菌性角斑病，主要为害叶片，形成易穿孔的水渍状不规则褐色病斑，发病初期可用3%中生菌素可湿性粉剂600倍液喷施。
蚜虫是细菌性角斑病的主要传播媒介，做好蚜虫防治能有效管控该病的传播。春豇豆生长中后期高温高湿易发生煤霉病和锈病，煤霉病可用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液防治，喷2～3次；锈病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液防治，每隔7天喷1次，或喷15％粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂600倍液，10～12天喷1次。
②虫害
春豇豆苗期温度低，以防治地下害虫地老虎及蚜虫为主。可每667㎡用0.5%噻虫胺颗粒剂2 kg混合细土撒施或播种前结合整地旋耕到田块内防治地下害虫。防治蚜虫可喷20%呋虫胺悬乳剂2000倍液，7天1次；或用4%阿维·啶虫脒乳油500倍液防治，每隔7～10天喷1次。从现花期至开花期需重点防治豇豆螟的发生。
防治豇豆螟可轮换喷施8000 IU/mL苏云金杆菌悬浮剂1 000倍液、5%氟虫脲乳油1600～2000倍液、1%苦皮藤素水乳剂1000～1500倍液或10%多*霉素悬浮剂2000～3000倍液，掌握治花不治荚的原则，早晨豇豆开花前喷药最佳。豇豆进入盛花期和结荚期后，随着气温的升高需重点防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和小菜蛾的发生。
药剂防治甜菜夜蛾或斜纹夜蛾推荐选用20%氯虫苯甲酰胺悬乳剂、10%溴氰虫酰胺悬乳剂、10%虫螨腈悬乳剂或5%甲维盐乳油。防治小菜蛾可选用10%溴氰虫酰胺悬浮剂、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂、5%甲维盐乳油或15%茚虫威乳油等。
3.7 采收
春播豇豆播种后55～65天始收嫩荚，花后7～12天，荚充分长成，组织柔嫩，种粒刚刚显露凸起时采收。豇豆每花穗有2对以上花芽，通常只结1对或单个豆荚。
如植株长势健壮，应及时采收花穗上已长成的豆荚，并注意不要碰伤花穗上的其他花蕾，应抓住豆荚基部，轻轻向左右扭动摘下。花穗上剩下的花芽可继续生长，这样可使一部分花穗多开花结荚，提高单个花穗上的结荚率。采摘初期每隔4～5天采1次，盛荚期每隔1～2天采1次，采收期30～40天。
4 秋豇豆栽培
4.1 品种选择
选用生育期适宜、高产、耐热、抗早衰的品种，比秀20、剑龙二号、白玉龙等。
4.2 整地施肥
设施秋播豇豆整地施肥的技术措施与春播类似，参见3.2。播种前进行土壤消毒，结合整地用5%高效氯氟氰菊酯水乳剂1 000倍液加5.7%甲维盐水分散粒剂1000倍液喷施，冲施有抗重茬功能的生物菌肥预防土传病害。
秋茬豇豆苗期正处于高温多雨时期，易导致病虫害发生。单纯采用化学防治效果有限，春茬豇豆拉秧清棚后，秋茬豇豆播种之前高温闷棚。用旋耕机旋耕大棚田块，在大棚四周起垄灌水，用地膜盖严压实，将棚膜拉严密封大棚，7月中下旬强日照高温条件下使白天棚内气温最高达到75℃，地温达到55℃，闷棚15天。
4.3 播种
7月下旬播种，每667㎡播种量2.5～3.0kg，穴播。株行距同春豇豆。
4.4 田间管理
由于秋播豇豆苗期正值高温，在播种后要灌水，此后浇水要勤，应抢在清晨或傍晚进行，每3～5天浇1次，保持土壤湿润；另外大棚内过高的温度不利于豇豆的萌发与幼苗的生长，前期一定要注意通风降温。其他措施同春豇豆，参见3.4。
4.5 植株调整
同3.5。
4.6 病虫害防治
初秋高温，空气干燥，病虫害发生严重，秋播一般以防止土壤干旱和防治病虫害为主。秋茬栽培虫害和病害的发生相关性较强，控制好虫害有利于降低设施大棚内病害的发生率。夏秋高温时期宜选在晴天10：00前和17：00后打药，避开晴天中午棚内高温时段。
①病害
病害防治以防为主、治为辅，做好田间管理工作，尽量做到不发病、少发病。秋豇豆主要病害有疫病、煤霉病、锈病、立枯病和根腐病，其中疫病、煤霉病、锈病防治方法同春豇豆，参见3.6①。
秋茬豇豆前期所处高温高湿环境，易诱发立枯病和根腐病。立枯病可用1%申嗪霉素悬浮剂800倍液或10亿个/g哈茨木霉菌可湿性粉剂500倍液于早晚避强光、避高温喷淋防治。根腐病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，及时拔除病株。
②虫害
秋豇豆前期温度高，以防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾和小菜蛾为主。花期与结荚期随着环境气温的下降以防治蚜虫为主。具体防治措施同春豇豆，参见3.6②。
4.7 采收
秋豇豆播种40天后始收嫩荚。采收措施同3.7。
5 叶用芥菜栽培
5.1 品种选择
选用生育期适宜、抗病、高产、耐寒、商品性好、适宜加工、耐贮运的本地新优品种，华芥1号、华芥2号、小狮子头等。
5.2 育苗移栽
9月上旬播种，选土地肥沃、土层深厚、排水便利田块作育苗田。播种前每667㎡需施用有机肥100kg，确保肥料充足。然后深翻土地、整细耙平，按照厢面宽80cm开厢作畦，畦沟深15～20 cm。
播种前需对苗床消毒，可用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1比例混合成消毒药剂，按667㎡用5～6kg与过筛细土充分混合后制成药土备用。叶用芥菜种子细小，需精细播种。每667㎡苗床用种550g左右，苗床播种前需浇足底水，然后将制备好的药土按每667㎡用3.5～4.5kg均匀撒施在苗床表面后再播种，播后将剩下的药土均匀覆盖在种子表面，播种深度1.0cm左右。
育苗棚苗床土温控制在24～26℃。芥菜种子细小，易受土壤含水量的影响，出苗前需注意浇水保墒，浇水时段以10：00前和17：00后为宜，中午不要浇水。
宜轻浇勤浇，不可一次浇透，以免土壤含水量过大，导致种子缺氧影响正常萌发。一般播后3～4天出苗。苗期适量喷洒植物酵素促进幼苗根部生长，有效抵御病虫害侵染。幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每667㎡施0.3%尿素液1000kg。当幼苗长至4叶1心时可以移栽。
在前茬豇豆收获后，芥菜移栽定植前应及时深耕30cm左右炕地，并清除田间及大棚四周的杂草。移栽前3～5天每667㎡均匀撒施500 kg生石灰后开沟起垄，按照包沟宽2.0m开厢作畦，每个大棚开4厢，沟宽0.5m，畦面高15～20cm。10月下旬11月初移栽于整理好的田块，移栽时应除去病苗弱苗，带护根土移栽，并立刻浇足定根水。每667㎡视品种不同，可移栽芥菜苗4000～5000株。
5.3 肥水管理
豇豆是豆科作物，根部具有固氮能力，豇豆大棚有机质含量高，氮、磷肥充足，钙、钾肥较缺。豇豆大棚轮作叶用芥菜，应多施钙、钾肥，适当减少氮肥。
因此豇豆大棚移栽叶用芥菜后，可省去1次追肥，但移栽后2～3天内需每天浇水，待叶用芥菜长出10～12片真叶，再进行追肥，每667㎡可将硫酸钾型复合肥10kg、尿素5kg充分溶解后随水沟施。后视长势施用硫酸钾复合肥和尿素，每667㎡每次用量不超过15kg。
冬季气温低于10℃时叶用芥菜生长缓慢应停止施肥和浇水，防止冻害。春季变暖应及早灌溉施肥，既可早生长，又防提早抽薹开花。采收前10～15天停止施肥。
5.4 病虫害防治
越冬茬大棚叶用芥菜栽培易发根肿病、霜霉病、软腐病，蚜虫、菜青虫等。秋茬豇豆采收结束后及时清除残枝败叶，并深翻土壤，利用冬季低温*死土壤中准备越冬的病原体和虫卵，能有效降低病虫害的发生几率。
芥菜根肿病属真菌性病害，该病以预防为主，可于移栽后5～7天内用有效活性菌数≥6亿个/g的特锐菌剂（哈茨木霉）可湿性粉剂500倍液灌根预防。
芥菜霜霉病可用72％百菌清可湿性粉剂600～800倍液预防。发病时，可用20％唑嘧酯悬浮剂2000～3000倍液或枯草芽孢杆菌（100亿个/mL）可湿性粉剂500～800倍液每隔3～5天喷雾防治1次，连续用药3～4次。霜霉病带病田块遇初春浓雾天气会加重发病，应在雾气消散后立刻喷施1次清水，可防止病害暴发。
芥菜软腐病病原体可在土壤中越冬，成为来年初侵染源。可用枯草芽孢杆菌（100亿个/mL）可湿性粉剂800倍液预防。发现病株后应立即连根拔起清除棚外，并在病株所在田块四周撒上适量生石灰防止二次感染。
芥菜蚜虫发生较重时，可用10％吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液喷雾，视虫情间隔7天左右加喷1次。做好病虫防治同时应注意叶用芥菜田园清洁，及时清除病株残体。
菜青虫以蛹在棚间杂草或土缝内越冬，来年开春羽化产卵，以幼虫为害。可用高效氯氰菊酯加甲维盐或Bt和除虫菊素喷雾防治。
5.5 冻害防治
受冻害较轻的叶用芥菜，可叶面喷施0.5%～1.0%葡萄（蔗）糖或0.1%～0.2%磷酸二氢钾液，促进恢复生长。
5.6 采收
叶用芥菜主要用于加工制作干菜，不可过早采收。生长周期较长，组织老化适当的叶用芥菜，制作干菜产量较高。收割前可视长势进行剥叶，12月下旬剥叶1次，翌年2月中旬再剥叶1次，既可以提高产量，又可以减少病害发生。3月上中旬选晴朗天气收割叶用芥菜，收割后注意保存，避免堆叠造成腐烂。
