用料;面粉350克,瘦肉100克,鸡蛋1个,土豆1个,青椒1个,竹笋片100克,香菇3个,黑木耳1把,茶干3片。
调料;油,盐,糖,料酒,老抽,甜面酱,香醋,芝麻油,五香粉,胡椒粉,姜,葱,蒜,水淀粉,鸡精。
做法;1.面粉放入大碗,加1克盐,170克清水,搅拌成絮,
2.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟。
3.把面团擀成薄薄的面皮,撒些面粉,
用料;面粉350克,瘦肉100克,鸡蛋1个,土豆1个,青椒1个,竹笋片100克,香菇3个,黑木耳1把,茶干3片。
调料;油,盐,糖,料酒,老抽,甜面酱,香醋,芝麻油,五香粉,胡椒粉,姜,葱,蒜,水淀粉,鸡精。
做法;1.面粉放入大碗,加1克盐,170克清水,搅拌成絮,
2.揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟。
3.把面团擀成薄薄的面皮,撒些面粉,
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