3.然后把粉条倒入盆中，用擀面杖敲碎一点，像这样就可以了。
4.把粉条倒入白菜里，用筷子搅拌均匀。加入粉条可以吸收白菜里多余的水分，防止白菜出水。并且，加入粉条可以让白菜吃起来有别样的风味。搅拌均匀后先放在一旁备用。
5.接下来，准备一些香菇，将它们在开水中焯水3分钟，然后控水捞出，过一下冷水，将香菇的水分挤干后，放在案板上切成条状，再切成小碎丁，最后用刀稍微剁碎一些，但不要剁得太细，保留一些颗粒感，这样口感会更好。将剁好的香菇放入盘中备用。
6.下面来和个面团，在盆中加入300克面粉，加入两克食盐以增加面粉的韧性，先用筷子搅拌均匀，然后加入160毫升的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，用手揉成面团。俗话说，软面饺子硬面条，所以饺子的面要和得软一些，这样口感会更好，像这样就可以了。盖上盖子，让面团松弛15分钟。
