12.加入糖，少许盐大火收汁即可
烹饪小贴士：
1、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等；
2、将鸡蛋煮熟后捞出锅，然后倒入冷水里浸泡五分钟，等鸡蛋凉了之后再剥去外面的一层壳，然后用到在鸡蛋的表面上划上几道口子，这样煮好的鸡蛋会更入味；
3、老抽切记不能放多，影响味道还会导致成品过于黑，红烧时可以多焖煮一段时间，让鸡蛋完全入味。
小伙伴们学会了吗？
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