一盘清香美味的素炒胡萝卜秧就做好了，非常的新鲜，尝了尝有一股淡淡的胡萝卜的味道，咬在嘴里还有那么一点点香菜的口感，下饭很好吃，忘了加泡椒，如果把新鲜的红辣椒换成泡椒，感觉应该会更提味。
胡萝卜秧比较细嫩容易熟，炒太久了就不好吃了，所以要记得先把青红辣椒同蒜蓉一起爆炒再下萝卜秧，这样炒出来会更新鲜，为了保证蔬菜的原味口感，调料我也只加入了适量盐调味，如果大家口味较重，可以根据口感，调入生抽、味精等配料。
【小贴士】
平时大家在烹饪菜时，随时都会用到蒜蓉，有时一两颗大蒜，剁起来确实很麻烦，如果用电动料理机也不方便，被闺蜜种草了这款蒜蓉神器，用于碎姜、蒜、辣椒、蔬菜、包括绞肉做南瓜糊等都很方便，小容量，不插电，使用起来简单安全。
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