面包锅怎么做面包,锅做面包简单方法

贝果面包因为用料简单，少糖少油，热量比一般面包都要低，所以在健身减肥圈特别火。不过也有很多人不知道贝果是什么，其实它是美国纽约最流行的面包，外形像甜甜圈，颜色的话看着像炸面包。

胡萝卜贝果 by 北纬yhz

看着胖胖的，味道也是简单又迷人的麦香味，嚼起来韧性十足，不过很多人还是喜欢软软的面包，这种就吃不惯。喜欢的人却觉得越嚼越香，原味的直接吃就挺香的了，你也可以加胡萝卜、南瓜、紫薯、芝麻等做成各种各样口味的贝果；吃法也是多种多样，直接吃，蘸酱吃，或者做成三明治，随你喜欢随你折腾。

下面就一起看看这可爱的胖子是怎么做出来的吧！其实我之前一直以为贝果的颜色就是烤出来的，现在才知道是需要煮一下的，这个做法也是挺独特了。先煮一下是为了让表皮更有韧性，更清脆，里面特别有嚼劲，也成就了贝果的独特风味。

（菜谱分享自豆果美食认证达人千寻树 ）

食材清单

高筋粉300克，温水180克，酵母4克，糖10克，盐3克，黄油6克

详细做法

1、高筋粉、糖、盐放于一面盆，酵母用温水化开，再把混合好的酵母水倒入面盆，先用手把面初步揉至成团。

2、接下来是要把面揉到光滑的扩展阶段，揉面是个辛苦和力气活，并且贝果的配方中水分含量偏少，所以面团揉起来会更佳累人，还好，可以把这个工作交给厨师机，或者是面包机。厨师机工作一会儿就会把面团揉到起筋，再把黄油放进去揉。