8、反过来放到一个比贝果胚稍大的油纸上,目的是为了稍后煮面团的时候好拿,不然拿起来的时候会导致贝果胚变形。6个贝果胚全部整形好。
9、温暖处发酵,或是放于烤箱中,35度-40度发酵25分钟,时间不用久。
8、反过来放到一个比贝果胚稍大的油纸上,目的是为了稍后煮面团的时候好拿,不然拿起来的时候会导致贝果胚变形。6个贝果胚全部整形好。
9、温暖处发酵,或是放于烤箱中,35度-40度发酵25分钟,时间不用久。
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