干豆角怎么做熟得快,干豆角怎么做才不会硬

2，先处理干豆角。这是很重要的一步，干豆角用上这个方法，熟得快，不柴不硬，软烂可口。首先在煮锅里加入清水，多加点，大火烧开锅，快速把干豆角倒入锅里，让干豆角都浸入开水中；

3，立马盖上锅盖，关火，就这样闷着，中途不要开锅盖，15分钟就可以了；

4，这个时间里处理猪肉。把肉皮上用菜刀好好刮一刮，处理干净，然后把肉洗净，切成像红烧肉那样大的块；再准备一些调味料，大葱5段，姜5片，八角3个，桂皮1小块；

5，大铁锅，热锅凉油，下入葱姜和八角、桂皮炒出香味；