小贴士:
1、 在家制作冰糖葫芦熬制糖稀时,要选用淡色的,厚底,耐热的奶锅。(我选的锅底厚但锅过大了,不方便操作)
2、不需要使用温度计。看糖稀制成与否重在观其色,闻其味,观察糖色的变化。多练习就可准确判断了。
小贴士:
1、 在家制作冰糖葫芦熬制糖稀时,要选用淡色的,厚底,耐热的奶锅。(我选的锅底厚但锅过大了,不方便操作)
2、不需要使用温度计。看糖稀制成与否重在观其色,闻其味,观察糖色的变化。多练习就可准确判断了。
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