炒鸡味道发苦怎么办,炒鸡总是发苦怎么回事

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-10 21:30:43

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

想必很多人都会在星期或是孩子放假的时候,带着家人吃顿好的改善一下生活,随着生活水平的不断提高,原本过年过节或家里有客人时才能吃上的硬菜,现在也变得不那么稀罕了。

就拿鸡子来说吧,原来都是在星期天,才淅淅零零有人会买上一只,你在看现在,菜市场卖鸡的生意天天火爆。肉虽然不稀罕了,但是你做的真的好吃吗?普通的家常炖鸡已经不能满足我们的味蕾了,想要做出饭店里那种口味,可惜又没有秘制料汁,那也不能说总是去饭店吃吧。

炒鸡味道发苦怎么办,炒鸡总是发苦怎么回事(1)

怎么办呢?找阿飞啊!今天阿飞就为你分享一个香辣干锅鸡的做法,让你秒变大厨。

【香辣干锅鸡】

1.首先准备鸡腿2个剁成小块,块尽量剁的小一点,这样能更好的入味。(平时阿飞生活比较拮据,就以鸡腿代替了)

炒鸡味道发苦怎么办,炒鸡总是发苦怎么回事(2)

2.下面把配菜处理一下,大葱白1段切成马蹄片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,全部处理好后装入盆中,在抓入青花椒5克、干辣椒适量。

炒鸡味道发苦怎么办,炒鸡总是发苦怎么回事(3)

3.洋葱半个切成洋葱片,抓散后放入干锅中垫底,在淋入少许的植物油,防止在烧的时候粘锅,小葱两根切成小段,青红椒各半个切成片。

炒鸡味道发苦怎么办,炒鸡总是发苦怎么回事(4)

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