烤肉买什么部位的肉,烤肉选择猪肉的哪个部位

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-11 02:09:37

内行人吃烧烤,认准这5种肉点,老板没办法造假,放心吃,错不了

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『内行人吃烧烤,认准这5种肉点,老板没办法造假,放心吃,错不了!』

烤肉买什么部位的肉,烤肉选择猪肉的哪个部位(1)

虽然已经入冬了,但烧烤店的生意依然十分红火,因为很多人都爱吃烧烤。无论什么食材,刷上油后用炭火一烤,撒上各种调料,立刻变得香气四溢,滋滋冒油,想一想就去流口水。

烧烤的种类很多,可荤可素,万物皆可烤,蔬菜烤起来也很好吃,比如烤韭菜、烤辣椒。大多数人更喜欢吃烤肉,烤五花肉、烤鸡翅、烤腰子等,都非常好吃。就是因为爱吃烤肉的人太多了,一些黑心商贩开始“造假”。

烤肉买什么部位的肉,烤肉选择猪肉的哪个部位(2)

在一些烧烤摊上,羊肉串不是真羊肉,而是鸡鸭肉刷上羊肉做的;牛骨髓也是假的,用骨髓浸膏做的,外行人一般看不出来,所以很容易上当,爱吃烧烤的一定要注意。

不过,有些食材可以造假,而有些食材却造不了假,点这些食材吃就错不了。

我有个朋友家里开了20多年的烧烤店,是个内行人,他告诉我,无论在哪儿吃烧烤,有5种肉可以放心点,因为没办法造假,认准了点老板就知道你是内行,下面我把这个经验分享给大家,喜欢吃烧烤的快看看吧。

烤肉买什么部位的肉,烤肉选择猪肉的哪个部位(3)

【烧烤摊无法造假的5种肉】

⑴烤生蚝

生蚝是海产品,本来价格就很便宜,产量也大,而且有一层外壳,如果造假的话成本比直接买更高,所以生蚝不会造假。不过有一点要注意,就是看用的是新鲜生蚝,还是冷冻生蚝。

有些烧烤摊用的是冷冻蚝肉,放在生蚝壳上烤,肉和壳连接得不紧,一看就知道了。

烤肉买什么部位的肉,烤肉选择猪肉的哪个部位(4)

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