5、平铁锅放炉上,锅热放擀好的饼,当饼鼓大泡、底面出现黄色的小泡时翻面。
6、当两面都烙有微黄色的小泡时,烙馍就烙好了。烙馍用湿布包好,防止风干。
7、锅内放水,放上蓖子,上面再放上笼布。取一个50克的面剂,擀成圆形,水开后放入擀好的饼,然后盖上锅盖,再擀下一个,等下一个擀好后,再放入锅中,依次把擀好的饼都放入锅中。
5、平铁锅放炉上,锅热放擀好的饼,当饼鼓大泡、底面出现黄色的小泡时翻面。
6、当两面都烙有微黄色的小泡时,烙馍就烙好了。烙馍用湿布包好,防止风干。
7、锅内放水,放上蓖子,上面再放上笼布。取一个50克的面剂,擀成圆形,水开后放入擀好的饼,然后盖上锅盖,再擀下一个,等下一个擀好后,再放入锅中,依次把擀好的饼都放入锅中。
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