★经过冷藏一夜后,第2天早晨 :
这是我的配方麻薯,经过一夜冷藏,没有变硬,拉丝效果依然如初,口感无变化,反而经过一夜冷藏,凉丝丝的很好吃。
另外一位的就……呃(图片右边那团)只能用团形容了,因为完全不能拉丝了,虽有点糯,但已不软了,当然捏还是能捏动的,吃上去的口感就像一团死面。
等待第3天……
★经过冷藏两夜后,第3天早晨 :
一早就爬起来去看麻薯,其实拿出来的时候,凭手感就明显感觉到,对方的麻薯已经硬的像石头了,而我的摸上去还是软软的。✌
取出再次拉丝,经过对比,哈哈,我有点开心,我的麻薯完胜。
对方的麻薯真的太硬了,捏都捏不动了(图左边那团☜)。
再看一下对方的,已经是一团没有任何“知觉”的死面了。
等待第4天……(好怕你们没有耐心看下去,本来实验两夜的,后来还是耐着性子保存了3夜)
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★经过冷藏3夜,第4天早晨……
经过前2夜的实验,忍不住再冷藏1夜,今早拿出来,哇塞,我的依然拉丝哦!