麻薯包为何开裂,麻薯包开裂是什么原因

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这窝小恐龙蛋还有另外一个正儿八经的名字——麻薯包。

麻薯包源于日本，是麻薯和面包两相结合的新派做法。

经过高温烘烤后，外层形成开裂的脆皮，内里则保留了孔洞的疏松，达到外酥里软的反差口感。

近几年来，麻薯包在甜点界*出重围，随着山姆会员店的走红，一时间更是风头无二。

人人排队哄抢的同时，代购们也瞅见了商机，开始了“中间商赚差价”。

不过有一说一哈，比起跟风代购，我更建议大家在家动手。

材料备好，一拌一烤就能成，成品个个都是完美的空心恐龙蛋。

好吃的同时，卫生安全也更有保障。