鸡蛋和豆腐怎么做最好吃,鸡蛋和豆腐怎样做一道菜

7.锅内再烧油，油烧热以后倒入姜蒜等小料，爆出香辣味，从锅边淋入适量清水，倒入调好的料汁搅拌均匀。

8.水烧开以后把丸子倒入锅中，盖上锅盖开小火炖8分钟。

9.8分钟以后汤汁已经收得非常浓郁，丸子也红润发亮，我们再淋入少许香油提亮增香，翻匀后即可出锅。最后撒上葱花美味即成。

阿飞有话说：

1.调鱼香汁时注意白糖和陈醋的比例是三比二，鱼香汁下锅以后尽快盖上锅盖，免得激发出的鱼香味消散过快。

2.汤汁尽量的收浓，这样的菜品入味的同时，又保证了一定的亮泽度。