7、这个细节展示的非常好，这就是来看看，糯米的细化程度如何，看是否还要加工，要是还没有碎，那么就是继续加工，打几下，这样才能变成人们想要的细腻程度，就可以出锅了。每个地方叫法都不一样，我们叫”出款“了。
制作工艺最重要的一步
8、这个是精工细作的最重要的分解环节，可以理解为，搅拌打之后，就是成为了分解的步骤，为什么糍粑都是一小个一小个的，因为出款之后，就要分解，这个分解的手艺，都是一些年纪比较大的长者，有丰富的经验，才可以担任这个工作。
