9.另起一炒锅,倒入少许油,热后放入丝瓜片,中火,翻炒至丝瓜片稍软塌。
10.倒入煮丸子的汤和鱼丸,大火开锅后,淋入剩下的蛋黄液,成蛋花,再加盐拌匀即可关火。
小贴士;
丸子还是自己做的好,无任何添加,也没放淀粉,加了一点糯米粉,更能增加粘合度,易成型,做出的鱼丸滑嫩好吃.
9.另起一炒锅,倒入少许油,热后放入丝瓜片,中火,翻炒至丝瓜片稍软塌。
10.倒入煮丸子的汤和鱼丸,大火开锅后,淋入剩下的蛋黄液,成蛋花,再加盐拌匀即可关火。
小贴士;
丸子还是自己做的好,无任何添加,也没放淀粉,加了一点糯米粉,更能增加粘合度,易成型,做出的鱼丸滑嫩好吃.
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