4、然后放入调料，生抽，盐，花椒，香叶，桂皮，肉蔻，草果，陈皮，小茴香，冰糖翻炒均匀，加入一瓶啤酒，要盖住小龙虾，煮啤酒容易溢锅，可以敞锅大火煮十五分钟。
5、十五分钟后，龙虾的颜色变得更加鲜艳，撒上蒜叶、香菜就可以出锅了。
这是家常做小龙虾的方法，很简单，主要就是前期处理龙虾时有点麻烦，炒的时候还是很简单的，只要配料齐全，烧出来的味道还是很不错，鲜香麻辣，虾肉Q弹，很嫩，麻辣中带着一股鲜甜味儿，非常的美味，个人觉得比外面的还好吃！更主要家里做的干净，外面的吃着可不放心啊！
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