4、锅内烧大半锅水，水开后放入面条，水再次沸腾时加入半碗冷水，重复二次，面条煮熟，面条捞出碗中，加入炝过的浆水，根据口味，加盐，生抽辣椒油调味，清香四溢，消暑解渴，很美味。
【立夏饼】
食材：绿豆、冰糖、蛋挞皮。
做法：1、准备半碗绿豆，挑拣出杂质和坏豆，然后再冲洗干净，放在适量水中浸泡过夜，第二天早上就可以看到大部分绿豆已经胀发，部分皮已经破皮了。
2、泡好的绿豆再冲洗几遍，放入锅中加入适量清水，再根据自己的口味，加适量冰糖，开大火煮到沸后，再调成中小火煮，为了方便您可以用电饭煲，高压锅，或蒸都可以，煮了40分钟后，用手捏一下，很容易就捏碎，绿豆全部开花，水分也变少了，开大火再不停翻炒。
