3、另起锅，倒入适量油，放入猪肉、猪肝炒香，倒入豌豆、干笋丝、豆芽、香椿、油豆腐、粉丝，大火翻炒一会儿，把水分炒干，倒入大米粥中搅拌均匀，继续煮10分钟即可。
四、立夏面
“入夏面新上天”，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运，寓意来年风调雨顺，五谷丰登。
推荐做法：【豆角焖面】
准备面条、猪肉、豆角、蒜瓣、干辣椒、八角、生姜、老抽、生抽、料酒、食盐、冰糖、食用油。
1、食材都洗干净，豆角切段，五花肉切片。起锅烧油，放入豆角煸炒，等到颜色焦黄后盛出。锅里留底油，放入五花肉煸炒出油，下入姜蒜、干辣椒、八角炒香。
2、淋入料酒去腥，加几颗冰糖炒化，淋入适量生抽、老抽翻炒上色，倒入豆角翻炒均匀，加入适量开水，加食盐调味，煮至豆角熟透，舀出一碗汤汁。
3、把面条铺在上面，盖上盖子，小火焖10分钟，淋上舀出的汤汁，继续焖5分钟，汤汁收干后用筷子拌匀，即可出锅。
