11.姜、葱、蒜、干辣椒末装入碗中，淋上热油，花生米炒熟，备用
12.鸭胗放入盆中，倒入碗中的调料、花生米、香菜段
13.加少许白糖、醋、麻油、味极鲜、白胡椒粉、花椒粉
14.拌匀，装盘即可。一道简单的家常凉拌鸭胗就做好了，鲜香、柔嫩、爽口，Q弹有嚼劲，在家做既干净又卫生，吃得也放心，如果您也喜欢，那就赶紧试试吧
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