生蒸羊肉的正宗做法,蒸扒羊肉扣碗的正宗制作方法

捞出泡好的粉丝，控干水分，然后，切几刀，铺在盘中备用。

第二步，我们把羊肉片焯一下水，锅内烧水，放入适量的料酒，把羊肉凉水下锅，这样更好去除血水。

水开后，打去上面的浮沫，这一步的目的是为了去除血沫。

焯水30秒就可以捞出，用清水反复冲洗后控去水分。然后把羊肉盖在泡好的粉丝上面。