八.【孜然羊排】
材料：羊排800克。
调味料：葱3颗，姜3片，辣椒粉1大勺，孜然粉1大勺，生抽3勺，料酒2勺，盐半小勺，姜味沙拉汁3勺。
做法：羊排加水煮熟后捞出，另起一锅，加调味料和一碗羊肉汤调拌均匀，然后倒入羊排拌匀即可。
九.【萝卜烧羊肉】
材料：羊肉500克，白萝卜半个（350克）
配料：葱1小段，姜4片，香菜少许，盐适量，羊油1勺。
做法：羊肉焯水后与萝卜块一起放入锅中，加水加配料，炖至羊肉柔烂萝卜绵软，最后放入羊油即可。
十.【冬瓜焖羊肉】
材料：冬瓜500克，羊肉500克。
配料：葱半颗，姜1小块，花椒1小勺，料酒1勺，盐1小勺。
做法：羊肉焯水后与冬瓜块一起放入锅中，加水加调味料，炖至柔烂冬瓜绵软即可。
十一.【孜然羊肉披萨】
饼底材料：面粉150克，水80克，酵母粉1克。
馅料：羊肉420克，洋葱1个；橄榄油2勺，孜然粉2勺，烤肉粉2勺，披萨草一点点，生抽2勺，盐5克；沙拉酱1勺。马苏里拉奶酪100克。
做法：饼底材料和成面团醒发半小时。羊肉加洋葱，放入锅中炒熟并调味。面团擀成薄饼，铺在披萨盘中，上面放炒好的馅料，再盖满马苏里拉奶酪，放入烤箱，190度，20分钟烤焙即可。
