智能控温的可以直接设定需要烤制的温度，数字面板直接显示当前温度，比较直观，而机械式控温是旋钮样式的，没有数字面板没法直观看到当前温度，当然你可以单独买一个烤箱温度计来测一测实际温差，时间久了一样好用。
④：发热管数量6根或M型
一般我们家用一两百块钱的多数是4根发热管（上面2根加下面2根），我们选的时候尽量选6根发热管（上面3根加下面3根）或者M型的发热管，这样发热管分布均匀，食物整体受热也比较好。
⑤：烤箱内胆选搪瓷
目前烤箱内胆大致分为四种，分别是搪瓷、镀锌钢板、镀铝钢板、不沾涂层内胆。
搪瓷材质无辐射、无残留、无污染、易清洗。
镀锌钢板可以承受300℃的高温（烤箱内部最高温250℃），耐腐蚀性一般，高温会降低其使用寿命，使用一段时间后可能会表面氧化，不利于健康。
镀铝钢板可以承受600度的高温，抗氧化和耐腐蚀性都很强，热反射率能达到80—90%，保温效果好，也是目前良心厂家较多使用的内胆材质。
不沾涂层内胆是在镀锌钢板或镀铝钢板表面喷涂一层不沾涂层，方便烤箱的清洁，各厂家喷涂工艺不同，耐高温效果有待考验。
⑥：带热风循环功能
对于小容量烤箱（35L以下）非常实用，有助温度散布均匀，热风会让炉内产生流动的气流，烤肉会增加穿透效果，烤饼干，烤面包上色会更均匀，还可以低温用来烘干，比如干枣，但并不是所有的食物都需要开启热风循环，建议有单独的开关，随时开启或关闭。
⑦：旋转烤制功能（烤整鸡专用）
