天气越来越热，上市的葡萄品种也越来越多，巨峰、夏黑、香妃、美人指、黑提、青提……
品种一多就容易有选择困难症，有人说甜的不好，有人说白霜是农药，有人说葡萄皮有营养。总而言之葡萄不但品种多，人们的各种疑惑更多。
有疑问不可怕，可怕的是让这些疑问一直存在，所以今天我们就来解决这些疑问。
每到葡萄大量上市的时候我们就会看见葡萄摊xx葡萄、xx提子的招牌，通常提子的价格还比葡萄高很多。
实际上提子是葡萄的一个品种，我们通常吃的葡萄是东亚种，而提子是葡萄的欧亚种最早由香港传入内地，提子的叫法也源于香港。
提子和葡萄的主要区别在于提子果肉比较紧实口感脆，果皮较薄和果肉不易分离，皮吃起来也没有葡萄皮的涩味，通常说的吃葡萄不吐葡萄皮更适合提子。
通常情况下提子更贵，其实除了口感的区别，葡萄反而更有营养。葡萄中维C含量远高于提子，而脂肪和碳水含量却都比提子低。
除了口感的区别价格贵的提子其实并没有什么其他优势，所以买葡萄也不错好吃还营养。
市场上葡萄的品种越来越丰富，同时葡萄也越来越甜，于是很多人认为太甜的葡萄肯定是打了甜蜜素不能吃。
葡萄越来越甜主要是因为甜的更受人们喜欢，所以种植户在种植和培育方面更注重让葡萄变甜。种植方面优化浇水、施肥、日照等多方面因素来让葡萄更甜。而在培育方面，专家们不断培育出甜度大的种苗，优胜劣汰种植的葡萄就越来越甜。
还有一个冷知识气候变暖也是葡萄变甜的一部分原因，因为葡萄种植期积温越大，光照越充足越甜。
所以正经种植户并不会费心费力的去给葡萄打甜蜜素，不但容易让葡萄受细菌污染，还容易使甜度不均匀，吃力不讨好。
部分人觉得葡萄上的白霜是什么不好的东西，因为不但看着奇怪，而且洗也不容易清洗。
这种白霜其实并不是什么有害物质，而是葡萄为了保护自己减少水分流失而分泌的齐墩果酸和一些醇、酯类物质。
这类物质对人体没有任何危害，而且还是葡萄新鲜的标志。因为它们都不溶于水，所以清洗起来比较麻烦，其实连白霜一起吞进肚子里一点问题都没有。
