随着科技的进步人来越来越懒,吃葡萄连籽都懒的吐,于是无籽葡萄应运而生。于是很多人就觉得怎么可能无籽,肯定是用了避孕药。
现在无籽葡萄主要有两种技术,一种是我们高中课本上讲过的,利用杂交技术培育出无籽来。其实也不是真的就完全没有籽,只是没有那么多大硬而已。
另一种是利用植物激素来抑制种子的发育,这些激素的种类和使用量国家都是有严格规定的。因为植物和动物细胞的差异性,植物激素并不会对人体带来危害。
严格来说农药化肥这些的使用拯救了现在农业,但国家也有严格的要求,所以没必要过分担心,更不要相信不现实的谣言。
吃葡萄到底要不要吃葡萄皮?有人觉得葡萄皮不能吃,其很容易有农药残留,虫子啥的而且通常也比较涩嘴。
但也有人觉得葡萄含有的花青素、白藜芦醇、儿茶素等抗氧化成分都集中在葡萄皮和籽中,所以吃葡萄要吃葡萄皮。
如果在清洗干净并能接受葡萄皮口感的情况下,葡萄皮完全可以吃,而且是确实含有多种抗氧化成分。
但考虑葡萄皮中这些物质的含量还有消化吸收效率等多方面因素,想要这些成分起多大作用,那是不现实的。
所以想吃就吃,但没必要觉得吃了就能怎么样而专门去吃。
买了葡萄后我们应该如何清洗呢?很多人习惯先将葡萄一颗颗摘下来后放在水里清洗,其实这样最容易污染果肉,清洗的时候要避免让葡萄果肉露出来。
清洗时先用剪刀从葡萄根蒂部连着枝一起剪下,然后用流水冲洗1.2遍,然后在水中加入面粉翻腾清洗(面粉和水产生粘性能把脏东西带入水中),最后再冲洗一下就好。
一个总得纲领,带皮水果清洗过程中尽量避免让果肉和水接触。
夏天怎么能让葡萄最好吃?葡萄虽好但不容易保存,我们买葡萄时有时会发现有很多小飞虫,就是坏掉的葡萄上繁殖出来的。
而且葡萄含有较多的酸性物质,一次吃了太多容易引起肠胃不适。买了葡萄回来,我们可以清洗干净,然后放在冷冻里冷冻,但冷冻时候一定要注意密封。
冷冻后的葡萄沙沙的、酸酸甜甜、凉凉的、满满的葡萄香,并不比雪糕差。
而且还可以当冰块用,可以放几颗在雪碧或者酒中都是不错的选择,很简单清热解暑的饮品就做好了口味还更好。
天气越来越热,上市的葡萄种类也越来越多,价格也会越来越便宜。所以千万不要等,赶紧吃起来吧。
看了这7点是不是解决了你对葡萄所有的疑惑?如果你还有其他疑问可以留言一起来讨论。