材料：墨鱼仔250克、韭菜1把、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙、
做法步骤：
1.墨鱼仔是用的冷冻墨鱼仔，超市和网上就有卖，都是收拾干净的，用起来很方便，先把冷冻的墨鱼仔放在冷水中自然解冻，化开就可以了，把韭菜择去老叶，再放在清水中投洗干净。
2.韭菜的根部再割韭菜时沾上了泥沙，很难洗净，先把靠近根部的部位切去一小段，再把韭菜切成寸段，把韭菜叶和韭菜梗分开放。
3.锅加水烧开，淋入料酒，下入墨鱼仔焯水，在水中烫1分钟左右就可以了，墨鱼仔很容易熟，不要焯过火，料酒可以去除墨鱼仔腥味。
4.将墨鱼仔捞出后，马上放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，这样可以保持它的鲜嫩的口感
5.锅加油烧热，下入姜末爆香，再下入韭菜梗翻炒均匀，先下入韭菜梗炒，后放入韭菜叶炒，这样韭菜梗和韭菜叶熟制时间一样，韭菜叶不会炒过火。
6.下入韭菜叶，墨鱼仔，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，炒制时要大火快炒。
生菜鸡肉卷
做法：
①鸡胸肉冲洗干净，切成小条，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖抓拌均匀，腌制半个小时。
②土豆丝、胡萝卜丝切好，入锅煮到断生，捞出沥干水分。黄瓜丝切好待用、生菜入锅烫一下。
③接着把鸡胸肉放进锅内，小火煎到熟透。
④最后给生菜内放各种食材，再卷起来。调份料汁蘸着吃，清爽不油腻
黄瓜炒虾仁
食材：黄瓜、虾仁、蒜末、姜、料酒、盐、食用油。
步骤1黄瓜去皮切块，虾仁剥壳，加蒜末、料酒、盐和姜末拌匀，腌制备用。
步骤2起锅烧油，放入虾仁煸炒变色，然后加入黄瓜一起翻炒，几点盐翻炒均匀，就可以出锅了。
紫菜腐竹汤
食材：
黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐
做法：
1、腐竹提前用水泡开，洗净；
2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开；
3、加入盐、紫菜搅匀关火，再撒入胡椒粉即可。
冬瓜炖排骨
