在你从小到大吃过的食物中，有哪些食物被你列入了黑名单？就这个问题询问了不少朋友，没有想到好几个朋友都给了统一的答案——香菜，的确，香菜这种食物不是任何人都可以接受的，对于爱吃香菜的人来说会香菜就是一种自带香味的人间美味，任何食物只要添加了香菜都能够变得美味，但是对于不爱吃香菜的人来说，香菜不仅散发的味道十分难闻，而且吃起来更是难以下咽。
其实，除了香菜之外，还有一种跟香菜一样自带香味的食物也被很多人列入了自己的黑名单之中，这种食物便是香椿，香椿树发嫩芽之后，人们常常会将香椿树的嫩芽摘下来当成食物进行烹饪，只是有很多人如同接受不了香菜的味道一样，接受不了香椿的味道。
香椿是一种含钙、维生素以及蛋白质的食物，可以说香椿中含有非常丰富的营养，虽然有人不喜欢吃香椿，但是还有一些人则对香椿有着十分强烈的喜爱，这些喜爱吃香椿的人在日常生活中最常吃到的就是香椿炒鸡蛋或者是凉拌香椿，而我们今天就教爱吃香椿的人一招不用炒也不用拌，将香椿搭配着猪肉一起吃的做法。
1、清洗并切碎香椿
把香椿泡在盐水中，使得香椿中的虫卵和灰尘全部脱离香椿表面，之后换清水将香椿洗干净，热锅烧水，等水开后将香椿放入热水中煮一分钟焯一下水，等香椿变绿之后将它捞出过凉水，再挤干香椿中的水分，将香椿切碎备用。
2、香椿和猪肉混合调味
拿出剁好的猪肉馅，将香椿和猪肉馅混合在一起，并在其中放入适量的葱末、姜末、生抽、盐以及料酒，用筷子顺着一个方向搅拌香椿和猪肉，将它们搅拌均匀，当看到香椿和猪肉黏在一起就可以停止搅拌了。
3、包饺子
将准备好的香椿猪肉馅适量地放入饺子皮之中，然后把饺子皮捏紧，保证不露馅，在包好足够吃的饺子后，就可以将饺子放入热水锅中煮了，在煮饺子的时候需要注意多次添加凉水，这样煮出来的饺子才不会皮破，等到饺子皮鼓起来之后，饺子就可以出锅啦。
说实话，这样煮出来的香椿猪肉饺子不仅吃起来味道十分鲜美，而且还能最大程度地保证香椿和猪肉的营养不流失，如果你从来没有吃过这样吃过香椿的话，那么建议你可以尝试一下，看一看这样做出来的香椿是否能让你的味蕾得到满足。
