13、凉拌莴笋
凉拌莴笋的做法：莴笋先削皮外皮，切成细丝，一个彩椒切成细丝，都放在凉白开中冰一下，使口感更脆爽，几分钟之后捞出沥干水分放在盆中，接着加蒜泥，盐，白糖，姜汁，香油，麻辣鲜，搅拌均匀，美味即成
14、凉拌杏鲍菇
凉拌杏鲍菇的做法：杏鲍菇先放在锅里蒸熟，再撕成细丝，加一个彩椒丝，一把香菜段，盐，白糖，生抽，香醋，香油，蒜泥，熟芝麻，搅拌均匀，美味即成
15、苦菊切掉根部，鸡蛋皮切成条，木耳泡发后，焯水至断生，放在凉白开冰一下，一个彩椒丝，都放在盆中加一勺蒜末，用热油浇在蒜末上激发出香味，接着加盐，香醋，生抽，白糖，一把花生米，搅拌均匀，美味即成
以上都是懒人版的家常凉菜做法，简单美味，营养健康，全家人都喜欢吃，您比较喜欢第几款做法呢？欢迎留言指导哦
烹饪小贴士：
有些绿色的菜，在焯水的时候加盐和油，可以使焯水后的菜颜色依然翠绿，不会变黄
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