苦瓜炒腐竹做法,笋瓜炒腐竹的做法

02

腐竹两面煎香后，撒入海盐、姜黄粉，倒入泡腐竹的水，盖锅盖焖煮5分钟，收汁后起锅装盘备用。

03

苦瓜挤水备用；起锅烧油放入蒜末爆香；锅内依次放入苦瓜、腐竹、生抽、二砂糖，翻炒均匀后，撒上黑胡椒粉起锅。