桂花花露，也是古人日常生活中的“饮品”。花露可入汤代茶、入酒增味，顾仲《养小录》载：“凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人”。在清代，“木樨清露”是当时上好的珍品，曹雪芹《红楼梦》第三十四回写道：
袭人看时， 只见两个玻璃小瓶却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笺上写着“木樨清露”，那一个写着“ 玫瑰清露” 。袭人笑道: “ 好尊贵东西！这么个小瓶儿，能有多少?”王夫人道: “那是进上的，你没看见鹅黄笺子?你好生替他收着，别糟蹋了”。
桂花花露不仅气香味美也有养生功效，王士雄《随息居饮食谱》：“诸露生津解热，诚为妙品。”赵学敏《本草纲目拾遗》“桂花露”条载∶“桂花蒸取，气香，味微苦，明目疏肝，止口臭”。
