2、浸泡过的花生、核桃仁,表皮和仁已经分离了,外皮一撕就掉,将花生的外皮撕掉后,花生酪的口感会更细腻,色泽洁白无瑕。
3、花生和核桃仁放入无水无油的锅中,冒火慢炒至表面微黄,在炒的过程中要不断的翻炒,以免炒焦。
4、将去皮的花生、核桃仁和浸泡过的糯米,放入破壁机中,倒入500克左右的清水,按“米糊”键开启破壁机,大概20分钟左右就做好了。
5、根据自己的喜好加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖融化,撒上桂花增香增味,放上一片薄荷叶做点缀增加美观。
2、浸泡过的花生、核桃仁,表皮和仁已经分离了,外皮一撕就掉,将花生的外皮撕掉后,花生酪的口感会更细腻,色泽洁白无瑕。
3、花生和核桃仁放入无水无油的锅中,冒火慢炒至表面微黄,在炒的过程中要不断的翻炒,以免炒焦。
4、将去皮的花生、核桃仁和浸泡过的糯米,放入破壁机中,倒入500克左右的清水,按“米糊”键开启破壁机,大概20分钟左右就做好了。
5、根据自己的喜好加入适量的冰糖,搅拌均匀至冰糖融化,撒上桂花增香增味,放上一片薄荷叶做点缀增加美观。
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