今儿咱们来熬猪油，每到要过年的时候，我们家都会熬一些放起来，这样第二年都不用再出去买了。猪油有一种特殊的香气，是其他植物油都无法代替的，尤其是用来炒青菜、煮面条什么的，会格外的香。
By 蓉小厨
用料
- 猪板油 4斤
- 清水 1小碗
做法步骤
1、这里是4斤的猪板油，新鲜的猪板油表面比较干燥，上面还附着一层薄膜，而且整体颜色是粉白的，闻起来也没有什么奇怪的味道；
2、分成几块儿后先装到锅里来，然后加清水把猪板油泡半个小时，水没过即可，再扔1把花椒去腥，半个小时以后取出来晾干水分；
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